茶树菇家常菜做法？茶树菇家常菜做法视频

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本文目录

1. 干茶树菇家常做法
2. 茶树菇的茶树常菜茶树常菜家常做法
3. 鲜白茶树菇的家常做法

干茶树菇家常做法

食材用料

干茶树菇600克，五花肉30克 ，菇家菇葱10克，做法做法姜15克，视频蒜20克，茶树常菜茶树常菜洋葱20克 ，菇家菇杭椒20克 ，做法做法红小米椒10克 ，盐5克，味精10克，白糖5克，鸡粉5克，干辣椒10克，豆瓣酱15克 ，料酒20克 ，花椒10克

做法步骤：

1，茶树菇去根洗净切成5厘米长的段，装盘备用。

2 ，葱、姜 、蒜切片 。

3，洋葱切丝。

4 ，杭椒 、小米椒切菱形。

5，五花肉切片，然后顶刀切丝 。

6 
，将茶树菇焯水沥干备用  。

7，热锅下油，放入豆瓣酱和五花肉中火煸出红油，再加入花椒 、干辣椒
、洋葱、葱 、姜、蒜、杭椒 、小米椒炒香，倒入料酒。

8，最后加入焯好的茶树菇、盐
、味精 、鸡粉、白糖，中火煸至2分钟出锅。

9 ，一道色香味俱全的干锅茶树菇就做好了 。

茶树菇的家常做法

准备食材如下 ：鲜茶树菇750克 ，五花肉200克 ，干辣椒1抓，花椒1抓 ，葱2根 ，姜1块，郫县豆瓣酱1汤匙 ，食盐1茶匙，老抽少许，白糖1茶匙

具体做法如下：将鲜的茶树菇放入淡盐水中浸泡10分钟后，用清水洗净后沥干 ，切成6厘米长的段 。葱，姜，蒜切成薄片备用，把五花肉切成4厘米长 ，3毫米厚的薄片  。郫县豆瓣酱用刀剁得细碎一些 。再把干辣椒掰成2半 ，里面的辣椒籽不要扔，锅中倒入清水大火加热
，水开后放入茶树菇 ，当水再次烧开时，将茶树菇捞出   ，沥干水分 ，锅中倒入油 ，小火加热 ，放入剁碎的郫县豆瓣酱 ，炒出香味后改成中火，放入五花肉片
 ，葱姜蒜片，煸炒至肉的颜色变白后，再依次放入干辣椒，花椒，茶树菇，继续煸炒5分钟后，放盐，老抽，糖 ，翻炒均匀，最后淋入水淀粉 ，倒入香油即可
。

鲜白茶树菇的家常做法

原料 ：白树菇(125克)
、油菜(200克) 、蒜2瓣 、油9克、盐1克、蚝油1茶匙、生抽1茶匙、水淀粉1汤匙

步骤

1
、油菜冲洗干净后沥干水份，斜刀切片。

2
 、白树菇切掉根部 ，掰下来清洗干净后沥干水份。

3、蒜瓣剁碎，用蚝油，生抽和水淀粉调成碗汁备用。

4、锅中注水烧沸后 ，把白树菇倒进去焯至断生后捞出控干水份 。

5、热锅倒油
，爆香蒜末后下入油菜翻炒两下，随即倒进焯好的白树菇一同翻炒。

6、调入食盐和刚才兑好的碗汁，翻炒均匀后便可出锅装盘。

关于茶树菇家常菜做法，茶树菇家常菜做法视频的介绍到此结束
，希望对大家有所帮助。